【うなぎかどわき】
活うなぎの“櫃まぶし”
注文を受けてから生きの良い活うなぎをさばく、うなぎ料理専門店。「肉質がふっくら軟らかく、脂が酸化していないのが活うなぎの魅力」と語るご主人。高価なうなぎを気軽に楽しめるようにと“うな丼（￥2,500）”は半身から提供している。お薦めは“櫃（ひつ）まぶし（￥5,000）”。そのまま食べたら、最後は熱々の出汁茶漬けを味わってほしい。コース料理は5品￥6,900（要予約）から。
（左）“櫃まぶし”の締め、だし茶漬け （右）うな丼は半身から
店名 | うなぎかどわき |
住所 | 旭川市2条通7丁目プラネット2・7 |
電話番号 | 0166-24-4282 |
営業時間 | 11：30〜14：00（L.O.13:30）・17：00〜21：00（L.O.20:30） |
定休日 | 日曜日 |
席数 | 27席 |
駐車場 | |
喫煙 | 禁煙 |
URL | |
その他 | 小上がり有 |
※掲載情報は2024年12月20日現在のものです。ご来店の際は事前にお問い合わせいただくとスムーズです。※記載されている定休日のほか、年末年始や振替などで臨時休業になる場合がございます。※仕入れ状況により、食材の変更や内容・価格などが予告なく変わる場合がございます。ご了承ください。