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素材力を引き出した魅惑の北海道フレンチ

【2Plats(ドゥプラ)】

 

ウサギ肉のコンフィをテリーヌのソースでいただく9,000円ディナーの前菜“フォンダンレギューム”


 産地から直送した新鮮な道産素材や、トリュフなど海外から取り寄せた貴重な素材から生み出される魅惑の北海道フレンチ。この秋のディナー9,000円コースのアミューズは、“洞爺産あやめ雪カブのファルシ”。農薬を使わず育てた洞爺産のカブ、噴火湾産の活毛がに、生ハム、キャビアなどの素材が、互いのおいしさを引き出し合う。前菜はテリーヌをソースにウサギ肉のコンフィを味わう“フォンダンレギューム”。どちらも素材の力強さを感じる逸品。

 ランチ¥2,750〜、ディナー(前日まで要予約)¥6,600〜、お子様ランチ¥1,650〜。人気店ゆえ、ランチタイムも予約することをお薦めする。



9,000円ディナーのアミューズ“洞爺産あやめ雪カブのファルシ”


店名

​2Plats(ドゥプラ)

住所

旭川市神楽6条8丁目5-3

電話番号

(0166)74-8133

営業時間

12:00〜14:30(LO13:30)・18:00〜21:00(L.O.20:30)

定休日

火曜日

席数

16席

駐車場

喫煙

禁煙

URL


その他

※ディナー完全予約 お子様連れ歓迎

※掲載情報は2022年9月20日現在のものです。ご来店の際は事前にお問い合わせいただくとスムーズです。※記載されている定休日のほか、年末年始や振替などで臨時休業になる場合がございます。※仕入れ状況により、食材の変更や内容・価格などが予告なく変わる場合がございます。ご了承ください。


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