自然派ラーメンの美学。

【中華そば専門純麺食堂】

 

煮干しスープにポルチーニペーストが添えられた限定ラーメン“純麺清湯・ポルチーニ”


 旭川産小麦“春よ恋”使用のオリジナル麺や、低温調理のチャーシュー、香川県小豆島「ヤマロク醤油」の天然醸造しょう油“鶴醤(つるびしお)”など、素材へのこだわりは旭川ラーメンの最先端を走る。海の幸から抽出したスープの“中華そば(¥850)”などの通年メニューと、限定メニューが用意されている。限定メニューのお薦めは“純麺清湯・ポルチーニ(¥1,000)”。煮干しスープにポルチーニペーストが添えられ、途中から味変が楽しめる逸品。

店名

中華そば専門純麺食堂

住所

旭川市永山3条5丁目3-8

電話番号

営業時間

火・金〜日曜日11:30〜15:30/水・木曜日11:00〜15:30、18:15〜21:30

定休日

月曜日

席数

15席

駐車場

7台

喫煙

禁煙

URL

その他

最新情報はInstagramで、小上がり有

※掲載情報は2022年5月20日現在のものです。ご来店の際は事前にお問い合わせいただくとスムーズです。※記載されている定休日のほか、年末年始や振替などで臨時休業になる場合がございます。※仕入れ状況により、食材の変更や内容・価格などが予告なく変わる場合がございます。ご了承ください。