9代目の情熱が蘇らせたでら旨い愛知の地酒「敷嶋」

【地酒のまるしん商店】

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食事を邪魔しない食中酒を目指しながらも存在感のある日本酒（撮影協力／炉端楽（がく））

　キリリとした辛味の奥に高貴な旨味が広がり、「日本酒とはかくあるべし」と言わんばかりの後味が心を満たしてゆく。「まるしん」の利き酒師清水貴子さんが薦める愛知県の“敷嶋山田錦純米吟醸（720ml¥1,760）”だ。200年以上の歴史を持ちながら廃業した酒蔵を、9代目が復活させ作り上げた銘酒だ。発酵食品は作り手の心が味に出る。梅ボーイズの梅干しや馬刺しなどのあても名品揃い。

（左）熊本産馬刺し（冷凍）　（右）梅ボーイズの無添加梅干し

店名	地酒のまるしん商店
住所	旭川市春光台3条4丁目1-13
電話番号	0166-52-2157
営業時間	9：00〜20：00
定休日	火曜日・元旦
席数
駐車場
喫煙
URL	https://www.jizakenomarushin.com/
その他

※掲載情報は2024年12月20日現在のものです。ご来店の際は事前にお問い合わせいただくとスムーズです。※記載されている定休日のほか、年末年始や振替などで臨時休業になる場合がございます。※仕入れ状況により、食材の変更や内容・価格などが予告なく変わる場合がございます。ご了承ください。