【東川PERICAN（ペリカン）】 北海道比布町「ふれあいファームたかだ畑」の“ぜいたくトマト”を使った“ぜいたくトマトのまるごとサラダ”。“ぜいたくトマト”は甘さと酸味、そして風味が抜群に良く、トマトをそのまま使った姿には素材に敬意を払ったシェフの姿勢を感じる 　東川町ののどかな田園風景に囲まれた、北海道ワインを揃えるオーヴェルジュ＆レストラン「東川PERICAN」。東川を始め北海道を中心に選び抜いた素材でもてなす佐野シェフが作るコース料理は、気品の中に温もりと優しさを感じる。昨年大好評を博した比布町「たかだ畑」の“ぜいたくトマト”を丸ごと使ったサラダは、カダイフを添えて新登場。5,000円コースから前菜として味わうことができる。シェフ一押しは北海道産グラスフェッドビーフだ。牧草だけを食べて育った放牧牛で、赤身本来の品のある味わいが堪能できる。宿泊者向け特別メニューで、12,000円からのレストランメニュー（要予約）でも対応してくれる。 （左上）牛肉の赤身本来の美味しさが堪能できる北海道産グラスフェッドビーフのグリル　 （右上）フレンチの技術で

【道の駅ひがしかわ「道草館」】 地元洋菓子店「ハルクル」特別コラボ、米粉の“カメラ日和” 　東川産米“ななつぼし”の米粉で作ったサクサククッキー“カメラ日和”が、米のまち＆写真の町のスイーツとして今年7月から販売スタート。2層の味が楽しめるソフトクリーム“きらり（カップ、コーン￥400）”も変わらぬ人気。手作りのいちごソースが美味しい“フルーツパルフェいちご（￥500）”は季節限定。お米を始め農産物、日本酒など、東川の魅力がズラリと並ぶ。 （左）“フルーツパルフェいちご”　（右）美味しいが揃う「道草館」 店名 道の駅ひがしかわ「道草館」 住所 上川郡東川町東町1丁目1-15 電話番号 0166-68-4777 営業時間 9：00〜18：00（4月〜9月）・9：00〜17：00（10月〜3月）※ソフト販売は9：00〜17：00（7・8月）、〜16：00（9月〜6月）※週に1回メンテナンスのため短縮営業日あり 定休日 年末年始 席数 駐車場 有 喫煙 URL https://www.instagram.com/michikusakan/ その他...

【ふれあいファームたかだ畑】 6月下旬から8月末まで収穫できる“夏アスパラ” 　弾ける酸味と心を鷲づかみする甘さの“ぜいたくトマト®”。kuttaで紹介させていただいた唯一のトマトで、これ以上美味しい大玉トマトに出会ったことがない。直売所で完売することがそれを物語っている。この他、ズッキーニやレタスなど多彩な野菜も販売。またアスパラは5月で収穫が終了するが、「たかだ畑」では6月下旬から“夏アスパラ”が登場する。「春とは違う風味がありますよ」と園長。 “ぜいたくトマト®”など菜園直行の夏野菜が直売所で販売中 店名 ふれあいファームたかだ畑 住所 上川郡比布町北1線3号 電話番号 0166-85-3306 営業時間 10：00〜15：00 定休日 木曜日 席数 駐車場 喫煙 URL https://www.facebook.com/takadabatake/?locale=ja_JP その他 【開園期間】4月〜9月※10月から新米販売開始 ※掲載情報は2026年6月15日現在のものです。ご来店の際は事前にお問い合わせいただくとスムーズです。※記載され

【RONENAI BASE.（ロウネナイベース）】 “美瑛のヒレカツカレー（奥）”と、“まんまるハンバーグセット（前）” 　美瑛町郊外の宿泊施設のカフェ。“まんまるハンバーグセット（1,650）”は、飴色玉ねぎの甘さが北海道産牛豚合い挽きハンバーグの旨味を際立たせてくれる。ヒレカツの旨味が際立つ“美瑛豚のヒレカツ黒カレー（￥1,550）”は、油の酸化を抑えた調理方法で体の負担を抑えた人気メニュー。他“手作り焼売と野菜蒸しせいろ（￥1,550）”、“フォカッチャサンド（￥1,100）”などお薦めは多彩だ。 （左）“手作り焼売と野菜蒸しせいろ”　（右）美瑛の郊外にある隠れ家のような店舗 店名 RONENAI BASE.（ロウネナイベース） 住所 上川郡美瑛町朗根内 電話番号 0166-76-7895 営業時間 11:00〜16：00（L.O.15:30） 定休日 火・水・木曜日 席数 15席 駐車場 有 喫煙 禁煙 URL https://www.instagram.com/ronenaibase/ その他 ●子ども連れ歓迎 ※掲載情報は2026年6

【あさひ町珈琲（あさひまちこーひー）】 “タピオカドリンク（前）”と“抹茶かき氷（奥）” 　ランチからドリンクまで手作りが嬉しいカフェ。美瑛牛乳を使った“タピオカドリンク（ミルクティー、黒糖、抹茶各￥630）”が登場。濃厚な牛乳の美味しさが堪能できる。同じく美瑛牛乳を使った“抹茶かき氷（￥600）”はパフェのように楽しい飲めるかき氷。“牛肉100％のハンバーグサンド（￥840）”は、カリカリのカンパーニュとジューシーな牛肉の相性抜群。ケーキ類以外テイクアウト対応。 （左）“牛肉100％のハンバーグサンド”　（右）お洒落な店内 店名 あさひ町珈琲（あさひまちこーひー） 住所 上川郡美瑛町旭町1丁目1番37号 電話番号 0166-92-5660 営業時間 10：00〜18：00（L.O.17：30） 定休日 日曜日・水曜日 席数 19席 駐車場 有 喫煙 禁煙 URL https://www.instagram.com/asahimachicoffee/ その他 ●小上がり有 ※掲載情報は2026年6月15日現在のものです。ご来店の際は事前にお問い合

【やきにく まつのみ本店】 国産黒毛和牛の“超特選牛カルビ（前）”と、“特選霜降り牛ロース（奥）” 　上質な国産黒毛和牛の焼き肉を食べるなら「やきにく まつのみ本店」。リーズナブルなメニューもあるが、低カロリーな“超特選牛サガリ（時価）”、上質な牛肉の旨味が堪能できる“超特選牛カルビ（￥2,200）”などを是非堪能してほしい。“超特選牛タン（時価）”がまた凄い。厚切りなのにサクリとかみ切れる軟らかな肉質に驚くはずだ。ゴマ油が利いたタレでいただく“桜ユッケ（￥1,375）”も外せないひと品。旭川市内には暖簾分けした美味しい同名店が数店あるが、中でもお薦めはこちらの「本店」なのでお間違いのないように。 （左上）“超特選牛タン”　（右上）“超特選牛サガリ”　（左下）ごま油が利いた“桜ユッケ” 店名 やきにく まつのみ本店 住所 旭川市東7条6丁目1-5 電話番号 0166-27-2785 営業時間 月〜金：18：00〜深夜0：30（L.O.0：00）・土・日・祝：17：00〜深夜0：30（L.O.0：00） 定休日 不定休 席数 58席 駐車場 有 喫