【うなぎかどわき】 さばき立ての活うなぎの美味しさが堪能できる“うな重” 　さばきたての活うなぎは肉質がやわらかく、脂が酸化していないため上質な後味が魅力だ。そんな生きの良い鰻が味わえる「かどわき」。うなぎ1匹を盛り付けた“うな重（￥4,900）”で感動の味を満喫してほしい。「うなぎを気軽に味わってほしい」と、“うな丼（2,500）”は半身で提供。“櫃まぶし（￥5,000）”や“うなぎ洗い（￥1,850）”の他、コース料理（5品￥6,900※要予約）も提供してくれる。 （左）半身がのった“うな丼”（右）店舗は1階の路面店 店名 うなぎかどわき 住所 旭川市2条通7丁目プラネット2・7 電話番号 0166-24-4282 営業時間 11：30〜14：00（L.O.13:30）・17：00〜21：00（L.O.20:30） 定休日 日曜日 席数 27席 駐車場 https://www.unagi-kadowaki-asahikawa.com/ 喫煙 禁煙 URL その他 ●小上がり有 ※掲載情報は2025年12月20日現在のものです。ご来店の際は事前

【うなぎかどわき】 活うなぎの“櫃まぶし” 　注文を受けてから新鮮な活うなぎをさばく、うなぎ料理専門店。「肉質がふっくら軟らかく、脂が酸化していないのが活うなぎの魅力」と語るご主人。高価なうなぎを気軽に楽しめるようにと“うな丼（￥2,500）”は半身から提供している。お薦め...

【うなぎかどわき】 活うなぎの“櫃まぶし” 　注文を受けてから生きの良い活うなぎをさばく、うなぎ料理専門店。「肉質がふっくら軟らかく、脂が酸化していないのが活うなぎの魅力」と語るご主人。高価なうなぎを気軽に楽しめるようにと“うな丼（￥2,500）”は半身から提供している。お...

【うなぎかどわき】 活うなぎの魅力が堪能できる“櫃まぶし” 　活うなぎをさばいたうなぎ料理を食べたことがあるだろうか。肉質はふわりと軟らかく、酸化していない脂の旨味は格別だ。そんなうなぎ料理を産地ではない旭川で提供する「かどわき」。“櫃（ひつ）まぶし（￥5,000）”がイチ...

【うなぎかどわき】 活うなぎの“櫃まぶし” 注文を受けてから焼きたての活うなぎを提供するうなぎ料理専門店。肉質はふんわりと軟らかく、酸化していない脂はオリーブオイルのように軽やかだ。高級品のうなぎだが“うな丼（￥2,300）”は気軽に味わえるよう半身で提供。お薦めは“櫃（ひ...

【うなぎかどわき】 味変が楽しめる“櫃まぶし” 活うなぎを扱う「かどわき」。ふわりとした肉質で、酸化していない脂は軽やかな口当たり。“うな丼（￥2,100）”は気軽に味わえるよう半身で提供。お薦めは“櫃（ひつ）まぶし（￥4,250）”。先ずは茶碗によそいそのままを味わったら...

【うなぎかどわき】 半身を使った“うな丼” 旭川で数少ない活うなぎを扱う「かどわき」。一般的な冷凍物と違いふわりとした肉質で、酸化していない脂はオリーブオイルのような軽やかな口当たりだ。うなぎは高級品だが、少しでも気軽に味わってほしいと“うな丼（￥2,100）”は半身で提供...

【うなぎかどわき】 締めのダシ茶漬けが旨い、さばきたての活うなぎを使った“ひつまぶし” ふわりとした肉質で旨味が濃く、酸化していない脂はオリーブオイルのように軽やか。そんな活うなぎを気軽に楽しんでほしいと“うな丼（￥2,000）”は半身で提供している。もちろん満足度は充分。...