【うなぎかどわき】
活うなぎの“櫃まぶし”
注文を受けてから焼きたての活うなぎを提供するうなぎ料理専門店。肉質はふんわりと軟らかく、酸化していない脂はオリーブオイルのように軽やかだ。高級品のうなぎだが“うな丼（￥2,300）”は気軽に味わえるよう半身で提供。お薦めは“櫃（ひつ）まぶし（￥4,700）”。茶碗によそいそのまま食べたら、最後は熱々の出汁茶漬けを味わってほしい。コース料理は5品￥6,500（要予約）から。
（左）“櫃まぶし”の締め、だし茶漬け（右）うな丼は半身から
店名 | うなぎかどわき |
住所 | 旭川市2条通7丁目プラネット2・7 |
電話番号 | （0166）24-4282 |
営業時間 | 11：30〜14：00（L.O.13:30）・17：00〜21：00（L.O.20:30） |
定休日 | 日曜日 |
席数 | 27席（小上がり有） |
駐車場 | |
喫煙 | 禁煙 |
URL | |
その他 |
※掲載情報は2024年1月1日現在のものです。ご来店の際は事前にお問い合わせいただくとスムーズです。※記載されている定休日のほか、年末年始や振替などで臨時休業になる場合がございます。※仕入れ状況により、食材の変更や内容・価格などが予告なく変わる場合がございます。ご了承ください。