【珈琲 古伊万里】 “古伊万里朝食セット”のおかずは日替わり 　塩麹、醤油麹、ニンニク麹、トマト麹など、自家製発酵食品を使った、腸内フローラを改善する小鉢料理が並ぶ和定食が人気。お米はもちもちとした東川産米“ゆめぴりか”。野菜はできる限り近郊物を使用。サイフォンで淹れるコー...

【ヨシノリコーヒー 旭川駅前店】 北海道産若鶏の旨味が染みた“白湯スープセット” 　台湾で中華料理を学んだ酒井オーナーの本格中華料理店。ティータイムに提供の“アフタヌーンティーセット（￥1,600）”が人気上昇中だ。エッグタルトや胡麻団子、ライチのゼリーなどのスイーツからス...

【コーヒー＆カレーの店MERB（マーブ）】 定番メニューの“ビーフカレー” 　ダークブラウンのカレールーは期待を裏切らない。牛スープをベースに18種の香辛料を利かせたスパイシーな「MERB」のカレーはガツンと旨く、一口目から心を鷲づかみする。“ポークカレー（￥1,100）”...

【ヨシノリコーヒー 旭川駅前店】 北海道産若鶏の旨味が染みた“白湯スープセット” スペシェルティコーヒーが人気のカフェ。東川町の平飼い養鶏場の“卵かけご飯定食（￥690）”は、他のホテルの宿泊客が食べに来る人気メニュー。グランドメニューは北海道産若鶏の手羽元の旨味が染みこん...

【ヨシノリコーヒー 旭川駅前店】 冬メニューの“ヨシノリコーヒーの白湯スープセット” スペシャルティコーヒーが楽しめるカフェ。冬季限定の“ヨシノリコーヒーの白湯スープセット（￥880）”は、北海道産若鶏の手羽元の旨味が染みこんだ白湯スープが心まで温めてくれる東川町の平飼い養...

【ヨシノリコーヒー キトウシの森店】 “ホットサンド”と、“スペシャルティコーヒー” 四季を通してアウトドアが楽しめるキトウシの森にオープンしたカフェ。風味豊かなスペシャルティコーヒー（￥430〜）をはじめ、しっかり手作りしたフードも魅力。焼きたてが味わえる“ホットサンド（...

【自家焙煎珈琲専門店 B.BROWN（ビー・ブラウン）】 オープン以来36年、人気が続く“ビー・ブラウンカレー” 自家焙煎コーヒーの香ばしさが漂う味わい深い店内。オープン以来美味しさを追求し続け36年。“ビー・ブラウンカレー（￥950）”は、感動的な美味しさで変わらぬ人気。...

【Kaneko Coffee Beans（カネココーヒービーンズ）】 （右奥）“フレーバーオレ”と好きなケーキが選べる“ケーキプレート・2種のケーキセット”（左）ベリーのクランブルタルト（右）キャラメルナッツタルト 女性パティシエが焼き上げたスイーツをワイルドに盛り付けたプ...