【釜炊きごはん 銀くま】 定番メニューの“サーモンハラス焼きご膳” 　カジュアルな店構えだが、優れた北海道産海産品の流通や加工に携わる「くまだ」直営店だけに魚選びが抜群にいい。できたての釜炊きご飯でいただく焼き魚や肉料理の御膳、釜飯が揃う。瑞々しいハラスを焼いた“サーモンハ...

【鳥料理小野木（おのき）】 白老産鶏のもも肉がジューシーな“鳥鍋” 　特別飼料で育てた白老産鶏を使った鳥料理を提供する。名物料理の“鳥鍋（1人前￥1,540※2人前から）”はすき焼きタイプで、ジューシーなもも肉が豪快に盛り付けられている。“千鳥揚げ（￥770・テイクアウト￥...

【ネパールキッチンヒマール】 カレーが1種類選べる“ナマステセット” 　ネパールの五つ星レストラン出身のネパール人シェフが作る、日本人向けに辛さを抑えた北インドカレー。レンズ豆のダルカレーに選べるカレーがセットになった“ナマステセット（￥1,200）”や、“チーズたっぷりナ...

【街のお肉屋さん】 月に1度販売されるA4からA5ランクの無冷凍“みついし牛サーロイン” 　いい肉をリーズナブルに買い求めたい方はこちらへ。「旭川畜産」の直営店で、北海道産豚から国産黒毛和牛まで、新鮮な精肉や味付け肉が販売されている。冷凍肉が基本だが、チルドコーナーが人気だ...

【Hawaiian Cafe Chase（ハワイアンカフェチェイス）】 原材料／食用なたね油（国内生産）、ガーリック（北海道池田町産50％、中国産50％）、オニオン、食用オリーブ油、食塩、香辛料、レモン果汁 　一度使うとほとんどの人がリピーターになる調理オイル“Magic...

【手打ちそばまる】 素材の風味を大切にした自家製にしん甘露煮の“にしんそば” 　「にしんそばキライ」そんな声が時折店内で聞こえる。しかし一度食べると「こんなに美味しかったんだ」と、ほとんどの客がリピーターに。甘露煮まで手作りする「まる」の“にしんそば（￥1,250）”はクセ...