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- 2022年5月31日
素材選びからこだわった東川産米粉の美食カヌレ。
【Wednesday CAFE & BAKE(ウェンズデイカフェ&ベイク)】 グルテンフリー、米粉100%の“カヌレ” 東川の米粉を使った「Wednesday」の“カヌレ(¥320〜)”が人気上昇中だ。表面はバリバリ、中はもっちりと味わい深い。カスタードを基本に、イチジクや...


- 2022年5月30日
あおい杜の最高傑作ビールが進むスモーク・ド・レバー。
【手づくりハム工房あおい杜】 “スモーク・ド・レバー” 仕入れから加工、販売まで無冷凍、無添加で手作りハムを提供する「あおい杜」。ビールが美味しい季節にお薦めなのが“スモーク・ド・レバー(100gあたり¥375)”。ハーブや香辛料などがレバーの風味を引き立て、濃厚な旨味が喉...


- 2022年5月29日
「幻味舞茸」はネット販売対応。
【(株)矢部きのこ園・直売所】 菌床育ちで収穫したての“幻味舞茸”を直売所で販売 免疫力の向上に期待が寄せられるキノコ。直売所で販売されている“幻味舞茸(1株600g以上¥850)”はその日に収穫したものだけなので、濃厚な甘さやシャキシャキした歯触りが楽しめる。私事だがバタ...