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無添加、無冷凍が味の決め手北海道牛レバーの極上スモーク

【手づくりハム工房あおい杜】

 

“牛レバースモーク(前)”と、“スモーク・ド・レバー(奥)”


 全国的にクラフトビールの品質が向上しているが、北海道産牛の“牛レバースモーク(100g¥750※隔週水曜日製造)”はクラフトビールとの相性が実にいいレバー料理だ。沖縄の塩“しままーす”や国産ニンニク、オレガノなどの香草がレバーの風味を引き立て、うま味が喉の奥まで広がってゆく。“スモーク・ド・レバー(100g¥375※毎週金曜日製造)”や、料理との相性の良い“チキンロール(100g¥285※毎週水・金曜日製造)”もお薦め。贈答、地方発送も対応。


(左)“チキンロール”(右)駐車場は店舗右奥

店名

手づくりハム工房あおい杜

住所

上川郡東川町南町2丁目3-2

電話番号

(0166)82-2310

営業時間

10:00〜19:00

定休日

火曜日

席数


駐車場

P有

喫煙

禁煙

URL


その他

テイクアウト・地方発送可能

※掲載情報は2023年6月10日現在のものです。ご来店の際は事前にお問い合わせいただくとスムーズです。※記載されている定休日のほか、年末年始や振替などで臨時休業になる場合がございます。※仕入れ状況により、食材の変更や内容・価格などが予告なく変わる場合がございます。ご了承ください。


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