バウムの世界が変わる味わい“バターミルクバウム”

【Dessert de COLOCO（デセール・ドゥ・コロコ）】

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知っているバウムと異次元の美味しさ“バターミルクバウム”

　VOREASアカシア蜂蜜を使った“HONEYバスクチーズケーキ（カット￥530・ホール￥2,400）”や、その日焼きたてのみを販売する生ケーキが人気の洋菓子店。地元酒蔵の酒粕を使ったバウムクーヘンも人気の中、新作“バターミルクバウム（￥1,650）”が登場。発酵バターやマスカルポーネが次元の違う上質な美味しさを生み出している。「まだ上を目指します」と椎名シェフに今後も注目だ。

（左）VOREASアカシア蜂蜜使用（右）生ケーキはその日焼きたて

店名	Dessert de COLOCO（デセール・ドゥ・コロコ）
住所	旭川市春光4条4丁目1-45
電話番号	0166-51-0565
営業時間	10：00〜18：00
定休日	月・火曜日ほか不定休
席数
駐車場	P有
喫煙
URL	https://www.instagram.com/coloco.2011/
その他

※掲載情報は2025年12月20日現在のものです。ご来店の際は事前にお問い合わせいただくとスムーズです。※記載されている定休日のほか、年末年始や振替などで臨時休業になる場合がございます。※仕入れ状況により、食材の変更や内容・価格などが予告なく変わる場合がございます。ご了承ください。