【手づくりハム工房あおい杜】
無冷凍の北海道産牛を使った“牛レバースモーク”
無冷凍素材を化学調味料や添加物不使用で手作りする「あおい杜」。この夏登場した北海道産牛の“牛レバースモーク（100gあたり￥750）”は極上の味わい。レバーの風味を強烈な旨味に変える味付けや燻製の技術は実に見事だ。2週間毎に店頭に並ぶが、早くも予約必須の人気商品になっている。この他ステーキで楽しめる北海道産黒豚の“キュラードポーク”や、“チキンロール”など、「あおい杜」に駄作はない。
（左上）“キュラードポーク（100gあたり￥600）” （右上）“チキンロール（100gあたり￥265）” （左下）ベーコンなどお薦め多彩
店名 | 手づくりハム工房あおい杜 |
住所 | 上川郡東川町南町2丁目3-2 |
電話番号 | （0166）82-2310 |
営業時間 | 10：00〜19：00 |
定休日 | 火曜日 |
席数 | |
駐車場 | |
喫煙 | 禁煙 |
URL | |
その他 | テイクアウト専門・地方発送可能 |
※掲載情報は2022年9月20日現在のものです。ご来店の際は事前にお問い合わせいただくとスムーズです。※記載されている定休日のほか、年末年始や振替などで臨時休業になる場合がございます。※仕入れ状況により、食材の変更や内容・価格などが予告なく変わる場合がございます。ご了承ください。