うな丼を半身から提供する市民目線の活うなぎ専門店

【うなぎかどわき】

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活うなぎの“櫃まぶし”

　注文を受けてから新鮮な活うなぎをさばく、うなぎ料理専門店。「肉質がふっくら軟らかく、脂が酸化していないのが活うなぎの魅力」と語るご主人。高価なうなぎを気軽に楽しめるようにと“うな丼（￥2,500）”は半身から提供している。お薦めは“櫃（ひつ）まぶし（￥5,000）”。そのまま食べたら、最後は熱々のダシ茶漬けを味わってほしい。コース料理は5品￥6,900（要予約）から。鰻の稚魚の記録的不漁により国産うなぎが使えない場合や、売り切れにより閉店時間を早める場合があるのでご了承を。

（左）“櫃まぶし”の締めは熱いダシで（右）うな丼は半身から

店名	うなぎかどわき
住所	旭川市2条通7丁目プラネット2・7
電話番号	0166-24-4282
営業時間	11：30〜14：00（L.O.13:30）・17：00〜21：00（L.O.20:30）
定休日	日曜日
席数	27席
駐車場
喫煙	禁煙
URL	https://www.unagi-kadowaki-asahikawa.com/
その他	小上がり有

※掲載情報は2025年6月15日現在のものです。ご来店の際は事前にお問い合わせいただくとスムーズです。※記載されている定休日のほか、年末年始や振替などで臨時休業になる場合がございます。※仕入れ状況により、食材の変更や内容・価格などが予告なく変わる場合がございます。ご了承ください。