【らーめん よつ葉】 煮干しスープの魅力が堪能できる“白しょうゆ” 　煮干しラーメン専門店。素材の風味を生かすため化学調味料は不使用。“白しょうゆ（￥930）”は煮干しスープの魅力が最も堪能できるいち押しメニュー。定期的に限定ラーメンも登場し、中でも不定期に登場する“トマト...

【らーめん よつ葉】 “煮干しらーめん・白しょうゆ” 煮干しらーめん専門店。大量の煮干しを使ったスープは旨味濃厚。素材の風味を生かすために化学調味料は不使用だという。スープの魅力を最も堪能できるのが“白しょうゆ（￥850）”。気品あるスープは、低温調理されたやわらかなチャー...