【手打ちそばまる】 素材の風味を大切にした自家製にしん甘露煮の“にしんそば” 　「にしんそばキライ」そんな声が時折店内で聞こえる。しかし一度食べると「こんなに美味しかったんだ」と、ほとんどの客がリピーターに。甘露煮まで手作りする「まる」の“にしんそば（￥1,250）”はクセ...

【手打ちそばまる】 “ドレープ玉子のあんかけそば” 二八と十割のそばを打ち分ける「まる」。やや細目のそばは風味があり、のど越しも格別。冬限定の“ドレープ玉子のあんかけそば（￥1,150）”は、返しベースのあんが体の芯から温めてくれる新メニュー。通年メニューの“にしんそば（￥...