【居酒屋琉球祭 古酒屋（くーすーや）】 生麺と大きな三枚肉が味の完成度を高めた“沖縄そば” 　沖縄との交流を深めながら本格的料理を提供する専門店。1番人気の“沖縄そば（￥980）”は、生麺と大きな三枚肉を使うことで更に美味しさのレベルが上がった。沖縄の味にすり身をプラスした“もずくのてんぷら（￥610）”や、篠原オーナーが自ら育てたゴーヤを使った“ゴーヤチップス（￥750）”など料理はどれも期待を裏切らない。エイサーなど沖縄音楽のライブも定期的に開催されている。 （左）サクサクした“ゴーヤチップス”（右）沖縄感満載の店内 店名 居酒屋琉球祭 古酒屋（くーすーや） 住所 旭川市4条通7丁目4.7ビル1F 電話番号 0166-29-0310 営業時間 17：00〜24：00（L.O.23：00） 定休日 無休 席数 50席 駐車場 喫煙 禁煙 URL https://www.instagram.com/ku_su_ya_asahikawa/ その他 ●個室1室・小上がり有 ●車いす可 ●お子さま連れ歓迎 ※掲載情報は2025年12月20日現在のもので

【居酒屋琉球祭 古酒屋（くーすーや）】 麺を取り寄せ、本場の味を見事に再現した“沖縄そば” 　カツオ、昆布、豚骨の旨味に沖縄の塩“シママース”で味を締め、沖縄の味を見事に再現したスープが絶品の“沖縄そば（￥660）”などが揃う沖縄料理専門店。“ゴーヤチップス（￥550）”は...

【居酒屋琉球祭 古酒屋（くーすーや）】 本場の味を再現した“沖縄そば”には、沖縄産のかまぼこが浮かぶ 本格的な沖縄料理を提供する居酒屋。定期的にエイサーなどのライブ演奏も行われ、沖縄との交流も盛んに行われている。カツオと昆布、豚骨の旨味を引き出した“沖縄そば（￥660）”...