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ネパール人シェフが作る辛さを抑えた北インドカレー

【ネパールキッチンヒマール】カレーが1種類選べる“ナマステセット” 　ネパールカレーの美味しさに魅了されたオーナー自らネパールまで足を運び、五つ星レストランのシェフをオファーし立ち上げた専門店。ルーからドレッシングまで手作りした料理はとにかく味がいい。カレーが選べる“ナマステセット（￥1,200）”や、“チーズたっぷりナンセット（￥1,500）”など味わい深いカレーが揃う。締めの“プレーンラッシー（￥380）”も期待を裏切らない。（左）チーズたっぷりナンセット（右）ネパールを感じる店内店名ネパールキッチンヒマール住所旭川市南5条通22丁目1976－3 電話番号 0166-33-3811 営業時間ランチ11：00〜15：00（L.O.14：30）・ディナー17：00〜21：00（L.O.20：30）定休日木曜日席数 42席駐車場 P有喫煙 URL その他 ※掲載情報は2025年12月20日現在のものです。ご来店の際は事前にお問い合わせいただくとスムーズです。※記載されている定休日のほか、年末年始や振替などで臨時休業になる場合

3月18日

酒蔵から生まれた発酵スイーツちょっとビターな“おちょこ山ソフト”

【男山・OTOKOYAMA SAKE PARK】ビターなコーヒー牛乳味の“おちょこ山ソフト” 　日々、新しい楽しさが生まれ「OTOKOYAMA SAKE PARK」。ビターな味わいがクセになる“おちょこ山ソフト（￥500）”は、北海道米を発酵させた特製シロップと、美瑛町放牧ジャージー牛の濃厚ミルクが出会ったここだけの味。同じシロップを使った“男山特製ライスラテ”（アイス、ホット￥450）や仕込み水で割る“ふりふりカルピス”（￥350）もお薦め。もちろん人気の日本酒も販売中。（左）“炭酸水”と“ふりふりカルピス”（右）瓶を寝かせた形の滑り台店名男山・OTOKOYAMA SAKE PARK 住所旭川市永山2条7丁目1-33 電話番号 0166-76-5548 営業時間 9：00〜17：00（試食・カフェは16：30まで）定休日 12月31日〜1月3日のみ席数駐車場 P50台喫煙 URL https://www.otokoyama.com/ その他 ※掲載情報は2025年12月20日現在のものです。ご来店の際は事前にお問い合わせいただ

3月18日

北海道で生まれた上質で多彩なクラフトジン

【地酒のまるしん商店】独自の表現でオールドスタイルを貫く「鷹栖蒸留所」“RETROGRADE” 　クラフトジンがブームの今、地元原料をボタニカルにしたものが人気だ。「地酒のまるしん」清水さんの推しは、原酒にこだわり流行りを追いかけない「鷹栖蒸留所（鷹栖町）」の“RETROGRADE（700ml￥5,500）”で、和食に合うのも魅力的。「丹丘蒸留所（東川町）」の清涼感ある“雪の窓（500ml￥4,950）”や、「八海醸造（新潟）」がニセコ町で作る“Ohoro（720ml￥4,950）”、「大信州酒造（長野県）」の“岳峰松本（500ml￥6,500）”などが揃う。（左）“雪の窓（左）”と“ohoro GIN”（右）上質な加工品も多彩店名地酒のまるしん商店住所旭川市春光台3条4丁目1-13 電話番号 0166-52-2157 営業時間 9：00〜20：00 定休日火曜日・元旦席数駐車場喫煙 URL https://www.jizakenomarushin.com/ その他 ※掲載情報は2025年12月20日現在のものです。ご来店の際

3月18日

ベジ、ヴィーガンにも対応季節の野菜たっぷりライスボウル

【RAWLAW BY VOREAS（ロウロウバイヴォレアス）】 “ライスボウル”と冬期限定の“クインポタージュ（右奥）” 　旭川のプロバレーボールチーム「ヴォレアス北海道」直営カフェ。胚芽米又は玄米に野菜を盛り付けた“ライスボウル（￥1,650）”は、大豆ミートで食べ応えをプラス。“アサイーボウル（¥1,800・ハーフ￥1,000）”や非加熱ハチミツを使う“生ハニージンジャー（￥810）”など、スポーツに関わるだけに、安全性や健康にも配慮されている。（左）“アサイーボウル”（右）オシャレな店内店名 RAWLAW BY VOREAS（ロウロウバイヴォレアス）住所旭川市2条通6丁目258-1 電話番号 0166-74-5506 営業時間 10:00〜17:00（L.O.16:00）※臨時休業などはInstagramにてご確認ください定休日水曜日席数 20席駐車場喫煙禁煙 URL https://www.instagram.com/rawlaw_voreas/ その他 ※掲載情報は2025年12月20日現在のものです。ご来店の際は事

3月18日

バウムの世界が変わる味わい“バターミルクバウム”

【Dessert de COLOCO（デセール・ドゥ・コロコ）】知っているバウムと異次元の美味しさ“バターミルクバウム” 　VOREASアカシア蜂蜜を使った“HONEYバスクチーズケーキ（カット￥530・ホール￥2,400）”や、その日焼きたてのみを販売する生ケーキが人気の洋菓子店。地元酒蔵の酒粕を使ったバウムクーヘンも人気の中、新作“バターミルクバウム（￥1,650）”が登場。発酵バターやマスカルポーネが次元の違う上質な美味しさを生み出している。「まだ上を目指します」と椎名シェフに今後も注目だ。（左）VOREASアカシア蜂蜜使用（右）生ケーキはその日焼きたて店名 Dessert de COLOCO（デセール・ドゥ・コロコ）住所旭川市春光4条4丁目1-45 電話番号 0166-51-0565 営業時間 10：00〜18：00 定休日月・火曜日ほか不定休席数駐車場 P有喫煙 URL https://www.instagram.com/coloco.2011/ その他 ※掲載情報は2025年12月20日現在のものです。ご来店の際は事

3月18日

北海道素材の小鉢が選べるキトウシの森のレストラン

【キトウシの森きとろんＫ`s Table（ケイズテーブル）】北海道産素材を使ったおかずが選べる“デリセット” 　東川を一望する日帰り入浴施設に併設するレストラン。北海道産素材を使った手作り料理が選べる“デリセット（5品¥1,300〜※みそ汁、ご飯付）”は、東川産ゆめぴりかの炊きたてご飯がお代わり自由。“お子様セット（￥700）”の他、季節限定メニューも登場。入浴と食事のお得なセットや団体プラン（10名から送迎）も用意されている。（左）カウンターに並ぶおかず（右）東川を一望するレストラン店名キトウシの森きとろんＫ`s Table（ケイズテーブル）住所上川郡東川町西4号北46番地電話番号 0166-82-7010 営業時間ランチ11：00〜14：00（L.O.13：30）・ディナー17：00〜20：00（L.O.19：3０）※火曜日ランチのみ定休日水曜日席数 48席駐車場 P有（共有75台）喫煙禁煙 URL https://www.instagram.com/kitoushinomori_kitoron/ その他.

3月11日

食べる人のカラダへの思いやり東川ごはんプレート

【東川スタイルカフェZen（ゼン）】体に優しい手作り料理が並ぶ“東川のごはんプレート” 　ふっくら炊き上げた雑穀ご飯、ダシ香る具沢山のみそ汁、野菜中心の手作り惣菜。“東川のごはんプレート（￥1,100）”はいつも食べる人への思いやりがあふれている。地元素材を使った“スープセット（￥650〜）”やスイーツ（￥460※季節限定含む）も健康的。店内とスタッフの空気感が生み出す居心地の良さも同店の魅力だ。（左）スイーツも手作り（右）庭が眺められる店内店名東川スタイルカフェZen（ゼン）住所上川郡東川町南町3丁目3-2 電話番号 0166-74-8820 営業時間 10：30～16：30（L.O.16：00）定休日第一・第三月曜日・火曜日席数 30席駐車場 P有（10台）喫煙禁煙 URL https://www.instagram.com/cafe_zen_higashikawa/ その他 ●ギャラリー有 ●コワーキングスペース有 ※掲載情報は2025年12月20日現在のものです。ご来店の際は事前にお問い合わせいただくとスムーズです

3月11日

比布のソウルフードきしがみジンギスカン

【呑み食い処赤兵衛】玉ねぎや大根が肉をやわらかくしたソウルフード“きしがみジンギスカン” 　内陸の比布町にありながら冷凍物を使わない刺身を使うなど、素材の鮮度や品質にこだわる人気居酒屋。店長イチ押しメニューは、同店が復活させた比布町のソウルフード“きしがみジンギスカン（￥850）”。アツアツの鉄板でジュージュー音を立てる羊肉は、生姜やニンニク、野菜や果物など20種ほどの食材が美味しさを後押し。お土産用袋売りは同店の他、町内の「ばらえてぃきっちん紙風船」や「遊湯ぴっぷ」でも購入可能。他、比布町の特産品“かっぱの健卵”を贅沢に使った“玉子焼き（￥450）”や、刺身（￥700〜）、焼き鳥（￥200〜）、焼き魚（￥680〜）など定番メニューも期待を裏切らない。（左上）“かっぱの健卵”の“玉子焼き”（右上）冷凍物をほぼ使わない刺身店名呑み食い処赤兵衛住所上川郡比布町中町2丁目5-3 電話番号 0166-85-2008 営業時間 17：00～23：00（ＬＯ22：30）定休日日曜日・祝日席数 60席（大広間、個室有）駐車場喫煙 URL.

3月11日

飼料にこだわれば卵はここまで旨くなる

【大熊養鶏場】　美味しくて安全な卵はいい飼料から生まれる。それを実証しているのが比布町の“かっぱの健卵”だ。EM菌で発酵させた自家製飼料など餌にとことんこだわり、抗生物質など化学物質は一切使わない。そうして生まれた卵は張りがあり黄身の味が濃厚で、玉子かけご飯はもとより洋菓子との相性もいい。旭川市内のほとんどのスーパーで購入できるほか、比布町のファミリーレストラン「ばらえてぃきっちん紙風船」横と養鶏場のそばにある卵の自販機でも購入可能。旭川市内や近郊町への無料配達（20個から@50円）や、お歳暮（20個〜・化粧箱入り）など贈答も対応。（左）旭川市内のスーパーでも広く販売している（右）比布町の自販機でも購入できる店名大熊養鶏場住所上川郡比布町南1線8号電話番号 0166-85-3827 営業時間 8：00〜17：00 ※比布の販売機は24時間販売中定休日日曜日席数駐車場喫煙 URL https://www.instagram.com/kappa_egg/ その他 ※掲載情報は2025年12月20日現在のものです。ご来店の際は事

3月11日