【ほっとカフェ】 炊きたての北海道米でいただく“朝ごはん” 　朝から嬉しい和ごはんが食べられるカフェ。平飼い自然養鶏旭山ろくふぁーむの有精卵を添えた卵かけご飯の“朝ごはん（￥800）”。鮭や鯖など日替わり魚料理に、サラダや煮物などの惣菜4品付。ほっとカフェブレンド米のご飯も...

【susiee cooper（スージークーパー）】 “おまかせお昼ごはんプレート”にドリンクとケーキをセットした例 　カツオ出しベースの小鉢料理や、自家製ピクルスがアクセントのサラダなど、40種ほどの食材を使った“おまかせお昼ごはんプレート（ランチタイム限定¥1,300・ド...

【ヨシノリコーヒー 旭川駅前店】 北海道産若鶏の旨味が染みた“白湯スープセット” 　台湾で中華料理を学んだ酒井オーナーの本格中華料理店。ティータイムに提供の“アフタヌーンティーセット（￥1,600）”が人気上昇中だ。エッグタルトや胡麻団子、ライチのゼリーなどのスイーツからス...

【飲茶ぷーある palemta（パレンタ）店】 ドリンクが選べる“ティータイムセット” 　台湾で中華料理を学んだ酒井オーナーの本格中華料理店。ティータイムに提供の“アフタヌーンティーセット（￥1,600）”が人気上昇中だ。エッグタルトや胡麻団子、ライチのゼリーなどのスイーツ...

【麺屋あさひ】 化学調味料を抜いてもらっても旨い“豚骨醤油” 　豚骨や鶏ガラベースに、魚介や香味野菜を煮込んだコク深いスープは旭川トップレベルの旨さ。筆者は化学調味料を抜いて頂いているが、それでも圧倒的なうま味を感じる。お薦めは“豚骨醤油（¥780）”。一口で味覚中枢が鷲づ...

【RAWLAW BY VOREAS（ロウロウバイヴォレアス）】 “北海道産野菜たっぷりヘルシー“トルティーヤ巻き” 　北海道産のオーガニック食材で料理を提供する、旭川のプロバレーチーム「ヴォレアス北海道」直営カフェ。1番の人気メニューは大豆ミートを使った“トルティーヤ巻き（...