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2022年6月27日
会席料理も味わえる小料理屋直営そば店。
【蕎麦雪屋】 風味の強い十割そばが昼、夜共に味わえる 上川産そば粉の十割そばと、サバ節、ソウダ節、カツオ節の旨味を引き出した甘口のつゆが心癒やすそば屋。そばの風味が最も味わえる“もりそば(¥750)”で、のど越しの良さを堪能してほしい。温かな“天麩羅そば(1,400円)”の...
2022年6月26日
自然派ラーメンの美学。
【中華そば専門純麺食堂】 煮干しスープにポルチーニペーストが添えられた限定ラーメン“純麺清湯・ポルチーニ” 旭川産小麦“春よ恋”使用のオリジナル麺や、低温調理のチャーシュー、香川県小豆島「ヤマロク醤油」の天然醸造しょう油“鶴醤(つるびしお)”など、素材へのこだわりは旭川ラー...
2022年6月25日
店の味そのまましょう油ラーメンのお取り寄せスタート。
【緑橋カウンター】 旭川ラーメンの正統派しょう油味の“ラーメン” 月曜日限定の人気メニュー“ラーメン(しょう油¥770)”は、旭川の「キッコーニホン醬油」のしょう油を使った正統派旭川ラーメンだ。このラーメンを同店が管理するネット通販サイト「北海道屋台(下部URLからアクセス...
2022年6月24日
「タイムトンネル」の復刻カフェ動物園通りに移転オープン。
【KITCHEN KOO(キッチン クー)】 “スペシャルドリア” 伝説のカフェ「タイムトンネル」の人気メニューを提供する「キッチン クー」が駐車場のある新店舗に移転オープンし、常連客だったライダーが全道から足を運んでいる。牛、豚、鶏肉ミックスのハンバーグをのせた“スペシャ...
2022年6月23日
味と安全性に配慮した幸せランチ。
【Mjuk(ミューク)】 隅々まで無添加で手作りされた“今週のランチ” できる限り農薬を使っていない野菜、自然派の調味料、栄養を取りこぼさない無水鍋調理等々…。美味しさと安全性に気配りされた「ミューク」の“今週のランチ(¥1,100・ドリンク付¥1,300)”は野菜が味わい...
2022年6月21日
野菜不足はチャターのベジボウルで解決。
【Café Chater(カフェチャター)】 10品目野菜のベジボウル 野菜好きならずともチャターの野菜料理の美味しさには感動を覚える。中でもグリル野菜と生野菜がご飯の上にタップリ盛り付けられた“10品目野菜のベジボウル(1,080円)”は、野菜が新鮮で味が濃い。野菜の箸休...