【（株）矢部きのこ園・直売所】 その日収穫したものだけが直売所で販売される“幻味舞茸” 新型コロナ対策で免疫を上げる食材としてキノコが注目されている。お薦めのキノコは直売所で販売されている“幻味舞茸（1株600g以上￥1,000）”。その日収穫した物だけなので独特のイヤな臭...

【2Plats（ドゥプラ）】 ウサギ肉のコンフィをテリーヌのソースでいただく9,000円ディナーの前菜“フォンダンレギューム” 産地から直送した新鮮な道産素材や、トリュフなど海外から取り寄せた貴重な素材から生み出される魅惑の北海道フレンチ。この秋のディナー9,000円コース...

【ヨシノリコーヒー 旭川駅前店】 “パワーサラダ”とスペシャルティコーヒーが人気 スペシャルティコーヒーが人気のカフェ。近郊産のフレッシュ野菜に低温調理の鶏ハムがトッピングされた“パワーサラダ（￥880）”は、3種の自家製ドレッシングの味変も楽しい。朝7時から営業しているの...

【田んぼの中のCafeヒノデ商店】 “アボカドとモッツァレラチーズのハンバーグ” のどかな田園風景に囲まれた古民家カフェ。店内には不揃いな椅子やテーブル、遊び心を感じる雑貨が非日常へと心を誘う不思議な時間が流れている。一番人気は“アボカドとモッツァレラチーズのハンバーグ（￥...

【いちにちじゅうあさごはん cafe sunao（すなお）】 イートインは生卵、テイクアウトは卵焼きが付く“ごはんのあさごはん” 無添加で手づくりされた料理は心を癒やす優しい味わい。きれいに出汁を取った具だくさんのみそ汁が付いた“ごはんのあさごはん（すくなめ￥500、ふつう...

【氣くらし】 ランチセットの“道産牛の赤ワイン煮込み” 旭川市内や観光地のホテルで腕を磨いたご主人の作る洋食は、本格的なのに心を包み込むような温もりがある。ランチセット(ライス又はパン、サラダ、ドリンク付)のお薦めは牛の旨味を閉じ込めた“道産牛の赤ワイン煮込み（￥1,780...