【地酒のまるしん商店】 独自の表現でオールドスタイルを貫く「鷹栖蒸留所」“RETROGRADE” 　クラフトジンがブームの今、地元原料をボタニカルにしたものが人気だ。「地酒のまるしん」清水さんの推しは、原酒にこだわり流行りを追いかけない「鷹栖蒸留所（鷹栖町）」の“RETROGRADE（700ml￥5,500）”で、和食に合うのも魅力的。「丹丘蒸留所（東川町）」の清涼感ある“雪の窓（500ml￥4,950）”や、「八海醸造（新潟）」がニセコ町で作る“Ohoro（720ml￥4,950）”、「大信州酒造（長野県）」の“岳峰松本（500ml￥6,500）”などが揃う。 （左）“雪の窓（左）”と“ohoro GIN”（右）上質な加工品も多彩 店名 地酒のまるしん商店 住所 旭川市春光台3条4丁目1-13 電話番号 0166-52-2157 営業時間 9：00〜20：00 定休日 火曜日・元旦 席数 駐車場 喫煙 URL https://www.jizakenomarushin.com/ その他 ※掲載情報は2025年12月20日現在のものです。ご来店の際

【RAWLAW BY VOREAS（ロウロウバイヴォレアス）】 “ライスボウル”と冬期限定の“クインポタージュ（右奥）” 　旭川のプロバレーボールチーム「ヴォレアス北海道」直営カフェ。胚芽米又は玄米に野菜を盛り付けた“ライスボウル（￥1,650）”は、大豆ミートで食べ応えをプラス。“アサイーボウル（¥1,800・ハーフ￥1,000）”や非加熱ハチミツを使う“生ハニージンジャー（￥810）”など、スポーツに関わるだけに、安全性や健康にも配慮されている。 （左）“アサイーボウル”（右）オシャレな店内 店名 RAWLAW BY VOREAS（ロウロウバイヴォレアス） 住所 旭川市2条通6丁目258-1 電話番号 0166-74-5506 営業時間 10:00〜17:00（L.O.16:00）※臨時休業などはInstagramにてご確認ください 定休日 水曜日 席数 20席 駐車場 喫煙 禁煙 URL https://www.instagram.com/rawlaw_voreas/ その他 ※掲載情報は2025年12月20日現在のものです。ご来店の際は事

【Dessert de COLOCO（デセール・ドゥ・コロコ）】 知っているバウムと異次元の美味しさ“バターミルクバウム” 　VOREASアカシア蜂蜜を使った“HONEYバスクチーズケーキ（カット￥530・ホール￥2,400）”や、その日焼きたてのみを販売する生ケーキが人気の洋菓子店。地元酒蔵の酒粕を使ったバウムクーヘンも人気の中、新作“バターミルクバウム（￥1,650）”が登場。発酵バターやマスカルポーネが次元の違う上質な美味しさを生み出している。「まだ上を目指します」と椎名シェフに今後も注目だ。 （左）VOREASアカシア蜂蜜使用（右）生ケーキはその日焼きたて 店名 Dessert de COLOCO（デセール・ドゥ・コロコ） 住所 旭川市春光4条4丁目1-45 電話番号 0166-51-0565 営業時間 10：00〜18：00 定休日 月・火曜日ほか不定休 席数 駐車場 P有 喫煙 URL https://www.instagram.com/coloco.2011/ その他 ※掲載情報は2025年12月20日現在のものです。ご来店の際は事

【キトウシの森 きとろん Ｋ`s Table（ケイズテーブル）】 北海道産素材を使ったおかずが選べる“デリセット” 　東川を一望する日帰り入浴施設に併設するレストラン。北海道産素材を使った手作り料理が選べる“デリセット（5品¥1,300〜※みそ汁、ご飯付）”は、東川産ゆめぴりかの炊きたてご飯がお代わり自由。“お子様セット（￥700）”の他、季節限定メニューも登場。入浴と食事のお得なセットや団体プラン（10名から送迎）も用意されている。 （左）カウンターに並ぶおかず（右）東川を一望するレストラン 店名 キトウシの森 きとろん Ｋ`s Table（ケイズテーブル） 住所 上川郡東川町西4号北46番地 電話番号 0166-82-7010 営業時間 ランチ11：00〜14：00（L.O.13：30）・ディナー17：00〜20：00（L.O.19：3０）※火曜日ランチのみ 定休日 水曜日 席数 48席 駐車場 P有（共有75台） 喫煙 禁煙 URL https://www.instagram.com/kitoushinomori_kitoron/ その他.

【東川スタイルカフェZen（ゼン）】 体に優しい手作り料理が並ぶ“東川のごはんプレート” 　ふっくら炊き上げた雑穀ご飯、ダシ香る具沢山のみそ汁、野菜中心の手作り惣菜。“東川のごはんプレート（￥1,100）”はいつも食べる人への思いやりがあふれている。地元素材を使った“スープセット（￥650〜）”やスイーツ（￥460※季節限定含む）も健康的。店内とスタッフの空気感が生み出す居心地の良さも同店の魅力だ。 （左）スイーツも手作り（右）庭が眺められる店内 店名 東川スタイルカフェZen（ゼン） 住所 上川郡東川町南町3丁目3-2 電話番号 0166-74-8820 営業時間 10：30～16：30（L.O.16：00） 定休日 第一・第三月曜日・火曜日 席数 30席 駐車場 P有（10台） 喫煙 禁煙 URL https://www.instagram.com/cafe_zen_higashikawa/ その他 ●ギャラリー有 ●コワーキングスペース有 ※掲載情報は2025年12月20日現在のものです。ご来店の際は事前にお問い合わせいただくとスムーズです

【呑み食い処赤兵衛】 玉ねぎや大根が肉をやわらかくしたソウルフード“きしがみジンギスカン” 　内陸の比布町にありながら冷凍物を使わない刺身を使うなど、素材の鮮度や品質にこだわる人気居酒屋。店長イチ押しメニューは、同店が復活させた比布町のソウルフード“きしがみジンギスカン（￥850）”。アツアツの鉄板でジュージュー音を立てる羊肉は、生姜やニンニク、野菜や果物など20種ほどの食材が美味しさを後押し。お土産用袋売りは同店の他、町内の「ばらえてぃきっちん紙風船」や「遊湯ぴっぷ」でも購入可能。他、比布町の特産品“かっぱの健卵”を贅沢に使った“玉子焼き（￥450）”や、刺身（￥700〜）、焼き鳥（￥200〜）、焼き魚（￥680〜）など定番メニューも期待を裏切らない。 （左上）“かっぱの健卵”の“玉子焼き”（右上）冷凍物をほぼ使わない刺身 店名 呑み食い処赤兵衛 住所 上川郡比布町中町2丁目5-3 電話番号 0166-85-2008 営業時間 17：00～23：00（ＬＯ22：30） 定休日 日曜日・祝日 席数 60席（大広間、個室有） 駐車場 喫煙 URL.